Sabores Que Abrazan El Otoño: Una Escapada Gastronómica A Miranda De Ebro del Hotel Tudanca Miranda en Miranda de Ebro. Web Oficial.
Sabores que abrazan el otoño: una escapada gastronómica a Miranda de Ebro
Cuando el verde del verano da paso al ocre, Miranda de Ebro se transforma en un destino que abraza el alma y el paladar. Las hojas crujen bajo los pies, el aire huele a leña y a tierra húmeda, y los paseos junto al río Ebro se tiñen de una calma dorada que invita a bajar el ritmo. Es tiempo de reconectar con los placeres sencillos: una buena mesa, un paseo entre viñedos, un vino compartido.
El otoño en Miranda no solo se contempla: se saborea. Y para disfrutarlo al completo, nada mejor que una escapada gastronómica con base en el Hotel Tudanca Miranda, situado en un enclave perfecto para explorar la región y disfrutar del buen comer.
El alma de la cocina mirandesa
Miranda de Ebro es cruce de caminos y de sabores. Su cocina recoge lo mejor de la tradición castellana, con guiños a la riqueza riojana y al arte culinario del País Vasco. El otoño, además, trae consigo ingredientes de temporada que hacen de cada plato una experiencia: setas, caza, legumbres, calabazas, uvas, vinos con cuerpo y dulces caseros que recuerdan a casa.
La gastronomía local es reconfortante, de las que se disfrutan sin prisas y se recuerdan con cariño. Cada plato tiene raíces, historias y tradición.
Cinco platos otoñales que no puedes perderte en Miranda de Ebro
El otoño en Miranda de Ebro se saborea a fuego lento, con platos que reconfortan y aromas que despiertan la memoria. Las migas del pastor con uvas o huevo frito son el mejor ejemplo: una receta humilde y poderosa, donde el dulzor de la uva o la cremosidad del huevo elevan cada bocado. Le siguen las inconfundibles alubias rojas con sus sacramentos, ese guiso de raíces riojanas que reúne en un solo plato chorizo, morcilla y panceta… puro abrazo de cuchara. Para los amantes de la caza, la perdiz estofada al vino tinto se presenta como una joya de sabor intenso, ideal para acompañar con un crianza de la Rioja Alavesa. Y si lo que apetece es rendir homenaje al bosque, el revuelto de setas de temporada, con su aroma a monte y su textura melosa, lo dice todo. El broche de oro lo pone el Horno de San Juan, restaurante del Hotel Tudanca Miranda: un templo donde el hojaldre artesanal, las tartas caseras y los panes de masa madre dan forma a los mejores postres del otoño. Una cocina que respira tradición, sabor local y respeto por el producto.
Dónde alojarse: el sabor también se duerme
El Hotel Tudanca Miranda no es solo un lugar para descansar: es parte de la experiencia. Sus cómodas y tranquilas habitaciones, su ubicación estratégica y un restaurante que celebra los sabores de la tierra, este hotel es el refugio perfecto para tu escapada otoñal.
Consulta sus menús especiales de temporada, propuestas de maridaje con vinos de la zona y aprovecha su cercanía para explorar bodegas, viñedos y los paisajes dorados que rodean Miranda de Ebro.
Un brindis final por Miranda
Miranda de Ebro en otoño es un regalo para los sentidos. Es el aroma a pan recién hecho, el crujir de las hojas al caminar, el sabor de un buen vino y el calor de un plato tradicional. Es historia, es paisaje y es, sobre todo, gastronomía con alma.
Haz las maletas, reserva tu habitación en
y deja que los sabores del otoño te envuelvan.