El Horno de San Juan ist ein in der gesamten Umgebung sehr geschätztes Restaurant, das es in den letzten 15 Jahren hervorragend verstanden hat, die traditionelle kastilische Küche mit aktuellen Tendenzen der modernen Küche in Einklang zu bringen.

Das gemütliche, mit Klimaanlage ausgestattete Lokal bietet Platz für bis zu 125 Gäste, denen eine umfangreiche Speisekarte zur Verfügung steht. Die Nummer Eins ist dabei für viele unser traditioneller Lammbraten aus dem Holzofen und danach ein exquisites, köstliches Dessert. Begleitet wird das Mahl am besten mit einem guten Tropfen aus unserem bestens ausgestatteten Weinkeller, sei es ein Rioja oder ein Ribera del Duero.

 

Unsere Gäste bestätigen es uns immer wieder: Unsere Küche gehört zweifelsfrei zu den qualitativ besten der gesamten Region.

Beginnen wir doch einfach mal mit herzhaften Wurstspezialitäten aus der Provinz Burgos: der Morcilla (Blutwurst mit Reis) und der Chorizo, begleitet von zartem Paprika. Ganz traditionell weiter geht es mit Milchlammbraten aus dem Holzofen mit einem Salatteller oder mit dem Langusten-Seehecht nach Art des Hauses "Horno de San Juan".

Zum Abschluss empfehlen wir ein Zitronensorbé oder, wenn noch eine kleine Lücke im Magen frei ist, unsere Spezialität des Hauses: Eine Komposition aus Trockenfrüchten, gefüllt mit Eis und mit einer Coulis-Kuvertüre.

Natürlich empfiehlt Ihnen unser Maître auch gern weitere Spezialitäten aus seiner hervorragenden Küche. 

Geöffnet von Montag bis Sonntag
Sonntagnachts geschlossen. Von Montag bis Freitag Mittagstisch mit Tagesmenu.